PRODOTTI

Il panificio Pane Fressa di Ovodda, a pochi chilometri da Nuoro, è specializzato nella produzione del pane Carasau, il pane a sfoglia sottile, fragrante e genuino, tipico della Sardegna. La produzione viene principalmente distribuita in tutte le strutture turistiche e di vendita di alimentari della zona.
fornitura pane ristoranti

CONFEZIONATO A MANO

Per mantenere la freschezza e la qualità del pane, la produzione del panificio viene confezionata a mano in carta alimentare.
ricette pane carasau

MILLE RICETTE DA SCOPRIRE

Il pane Carasau è sempre presente nella cucina tradizionale Sarda, per la sua caratteristica di accompagnarsi perfettamente con ogni tipo di piatto. Consumato secco come contorno, può essere anche bagnato con una breve immersione in acqua per avvolgere salumi e formaggi tipici sardi. Le briciole che derivano necessariamente dalla sua rottura sono dette Pistizzu e vengono consumate durante la colazione nel caffè latte.
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